Healthy pizza | recept

Healthy pizza | recept

Jaa ik heb nu eindelijk een ‘gezonde’ pizza gevonden!! Hij is ook nog eens heel makkelijk klaar te maken. Je kan eindeloos variëren met deze pizza en alles er op doen wat je lekker vindt of wat je nog in de koelkast hebt liggen. Ik heb de ingrediënten voor deze pizza eigenlijk altijd wel in huis. Dit recept behoort zeker tot mijn favorieten!

Ingrediënten voor 1 pizza:

  • 40 gram boekweitmeel of havermeel
  • 80 ml water
  • Kruiden naar keuze
  • Kokosolie om in te bakken
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1/4 rode ui
  • Tonijn op waterbasis
  • 1 eetlepel kappertjes
  • Half bolletje mozzarella
  • Halve courgette
  • Handje rucola

Verwarm de oven voor op 200 graden. Mix het meel met het water en de kruiden in een blender of roer het geheel goed door elkaar tot een beslag. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak van het beslag een soort pannenkoek. Draai hem nog even om zodat beide kanten goed doorbakken zijn. Haal hem van het vuur en smeer de tomatenpuree over de bodem. Beleg de pizza vervolgens met alle andere ingrediënten behalve de rucola. Leg de pizza op een rooster en doe hem ongeveer een kwartiertje in de oven. Door de pizza op een rooster te leggen, wordt hij knapperig. Haal de pizza uit de oven en serveer hem met de rucola.

ENJOY!

foto 1 (8) foto 2 (11)

 

Next Post:
Previous Post:
Dit artikel is geschreven door

Founder van I BELIEVE THE HYPE

There is 1 comment for this article

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>